Hà Nội nỗ lực cung cấp nguồn an toàn thực phẩm sạch

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hà Nội

Những tiến bộ đáng ghi nhận

Trong những năm gần đây, vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hà Nội đã có nhiều cải thiện đáng kể. Các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra và tuyên truyền, giúp nâng cao ý thức của các cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng như người tiêu dùng. Tuy nhiên, thực tế vẫn tồn tại những vi phạm cần được xử lý nghiêm ngặt hơn để đảm bảo sức khỏe cộng đồng.

Các vi phạm phổ biến

Tại huyện Mỹ Đức, từ đầu năm 2024, các đoàn kiểm tra đã thực hiện 86 cuộc thanh tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể. Kết quả cho thấy:

• 14 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm.
• Lỗi phổ biến: bảo quản thực phẩm trên dụng cụ không vệ sinh, không che chắn bụi bẩn, và không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Tổng số tiền phạt: gần 28 triệu đồng.

Theo ông Trần Ngọc Tráng, Trưởng phòng Y tế huyện Mỹ Đức, việc thiếu sự đầu tư vào nông nghiệp sạch và công nghệ cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các vi phạm. Ngoài ra, đội ngũ cán bộ quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương còn mỏng và chủ yếu hoạt động kiêm nhiệm.

Tại huyện Ba Vì, công tác kiểm tra cũng phát hiện 57 cơ sở vi phạm trong tổng số 1.587 lượt kiểm tra. Tổng số tiền phạt vượt 315 triệu đồng.

Các giải pháp đảm bảo thực phẩm an toàn

Tăng cường tuyên truyền và nâng cao nhận thức

Theo Phó Chủ tịch UBND quận Tây Hồ Nguyễn Thanh Tịnh, quận đã tập trung đẩy mạnh tuyên truyền, đặc biệt tại các khu vực chợ và nơi tập trung đông dân cư. Các cơ quan chức năng tổ chức nhiều lớp tập huấn về vệ sinh thực phẩm dành cho các cơ sở kinh doanh.

Tại huyện Ba Vì và các địa phương khác như Thanh Oai, Thạch Thất, Chương Mỹ, việc tuyên truyền được thực hiện đồng bộ qua:

• Chiến dịch truyền thông tại các đài phát thanh và truyền hình địa phương.
• Lớp tập huấn cho các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
• Cam kết trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Nhờ những nỗ lực này, nhận thức của người dân về việc chọn thực phẩm an toàn và nguồn gốc rõ ràng đang dần được cải thiện.

Kiểm tra, xử phạt nghiêm minh

Bên cạnh tuyên truyền, các biện pháp thanh tra, kiểm tra định kỳ vẫn được triển khai mạnh mẽ. Các đoàn kiểm tra đã tập trung vào những cơ sở có nguy cơ cao về ô nhiễm thực phẩm. Theo ông Nguyễn Trọng Khiển, Phó Chủ tịch UBND huyện Thanh Oai, huyện đã:

• Tăng cường kiểm soát các cơ sở sản xuất thực phẩm tại làng nghề, chợ và hệ thống phân phối.
• Đầu tư trang thiết bị hiện đại để phục vụ công tác thanh tra và giám sát chất lượng.
• Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở có nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Khuyến khích phát triển mô hình thực phẩm sạch

Hỗ trợ từ chính quyền và doanh nghiệp

Các địa phương được khuyến khích xây dựng các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm sạch và công nghệ cao. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã phối hợp với nhiều tổ chức để:

• Tổ chức các lớp đào tạo chuyên sâu về quản lý an toàn thực phẩm.
• Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở đạt chuẩn.
• Khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào chuỗi cung ứng thực phẩm sạch và bền vững.

Vai trò của người tiêu dùng

Người tiêu dùng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy cung cấp thực phẩm sạch. Họ cần:

• Chỉ mua thực phẩm từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
• Nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của thực phẩm an toàn đối với sức khỏe bản thân và gia đình.

Nội dung bài viết có tham khảo từ: hanoimoi.vn